Столовое разнообразие

Столовая посуда необходима как для семейного питания, так и для питания в заведениях общественного пользования – кафе, ресторанах, столовых. Традиционным материалом для изготовления различной столовой посуды служат стекло и керамика. Большую популярность на рынке столовой посуды приобрела и мельхиоровая посуда, изготовленная из сплава никеля и меди.
Керамическая столовая посуда, сделанная из фаянса и фарфора, удивительно красива. Такая посуда украсит любой стол, будь то обед в домашней обстановке в кругу семьи или в просторном светлом зале ресторана.
Как же отличить фарфоровую столовую посуду от фаянсовой? Обычно покупатели отличают фаянс от фарфора по звуку. Фарфор от легкого удара по краешку посуды издает мелодично звенящий звук. Фаянс напротив, издает глухой звук. Происходит это потому, что на стадии изготовления посуды, фаянс обжигают при невысокой температуре, а фарфор при очень высоких температурах. Отсюда и «певучесть» фарфоровой столовой посуды. Существует еще одна подсказка, как отличить фарфор от фаянса. Если случится, что Вы нечаянно разобьете керамическую чашечку, обратите внимание на линию скола черепка. У фарфоровой посуды черепок просвечивается, по цвету белоснежный. А у фаянсовой посуды черепок пористый. На поверхность фаянсовой столовой посуды всегда наносят стекловидную глазурь. Она может быть как белой, так и различных ярких радужных цветов.
Керамическая столовая посуда приобрела широкую популярность, благодаря привлекательному внешнему виду, оригинальным формам и дизайну и, вместе с тем, простоте и гигиеничности. Такая посуда легко моется, удобна для многократного использования. Столовая посуда из фарфора и фаянса – это еще и произведение искусства, призванное украшать стол, доставлять эстетическое наслаждение изящной формой и оригинальной художественной росписью.
В ресторанах высокого класса обслуживания используется более сорока наименований столовой посуды из фарфора и фаянса лучшего качества. Такая посуда способствует созданию индивидуального стиля и эстетике приема пищи. Сегодня в каждом доме полки сервантов украшают сервизы красивой фарфоровой посуды округлой, овальной и квадратной формы. Радует глаз и разнообразие цветов керамической столовой посуды.
Мельхиоровая посуда также заняла свое достойное место в ряду популярной столовой посуды. Посеребренную мельхиоровую посуду трудно отличить от настоящего столового серебра. Такая посуда имеет эстетичный внешний вид, стоит на порядок дешевле серебряной посуды, но зачастую прочнее и долговечнее в использовании. Мельхиоровая столовая посуда не бьется, в ней можно подогревать пищу и подавать горячие блюда.
В каждом домашнем хозяйстве непременно должен быть набор красивой посуды, которая будет не только украшать полки сервантов и столы, но и воспитывать в нас уважение к традициям культуры питания. Ведь приятно, когда в доме собрались гости или родственники, накрывая на стол, Вы достанете с полки сервиз, и тот час создается атмосфера праздника, чего-то торжественного.